现在，越来越多的桶装水走进市民的家庭，纯净水---只听名字，给人的感觉就是干净、健康、无污染，但是纯净水真的纯净吗？ 在美国，有54 %的人长期饮用桶(瓶)装饮用水, 在中东国家则高达90 % 以上，而在我国也有10% 以上的城市居民长期饮用桶(瓶)装饮用水我国饮水机用户已达到1000 多万, 饮水机和饮用水的消费量达到每年3 0 多亿元, 并且还在以每年16 . 3 % 速度增长。然而, 自从桶(瓶)装饮用水进人市场的那一天起, 其卫生质量就一直富有争议, 尤其是桶装饮用水。由于桶装饮用水一般都需与饮水机和7.5升水桶配套使用, 且饮用时间较长, 故可能导致饮用水的二次污染, 发生微生物的大量滋生, 甚至发生感官上的变化, 如混浊、变绿等, 顾客投诉事件是有发生。我们应市场消费委员会的要求, 随机抽样检查5 家较大型的桶装水厂天然桶装矿泉水, 检查其微生物指标的合格率, 并对这些厂家的3 个批次共90 份桶装水分时段进行上机前后微生物指标的动态检测, 以评价二次污染的状况, 并探讨其原因, 现报道如下。结果从随即抽取的50 份桶装天然矿泉水中, 检出2 份标本的菌落总数很标, 分别为95cfu/ml和30cfu/m L , 而大肠菌群均< 2MPN/100m L , 霉菌、酵母菌均<5cfu/ml , 未检出致病菌, 合格率为96.0% 。
